Strane ricette per la polvere dell’Oklahoma per allungare il budget

Nel corso di sole due settimane, il mio normale viaggio di spesa al negozio è passato da $ 65 a $ 95 senza ricevere alcun cibo aggiuntivo che normalmente ottengo. Cose semplici come pane, formaggio, bibite gassate e alcuni tipi di carne economici dalla custodia fredda. È stato scioccante per me come mi sarei aspettato che lo fosse per te. Il prezzo del carburante ha colpito a casa in cucina.

Naturalmente, il mio primo istinto è trovare il modo di risparmiare denaro. Acquisto all’ingrosso dove posso, utilizzo di un’app coupon per risparmiare di più e riduzione della mia serata settimanale di bistecche e gamberetti. È un enorme peccato, ma mi rifiuto di indebitarmi per il cibo fino all’apocalisse.

Fortunatamente, c’è una risorsa infinita per sfamare una famiglia con un centesimo grazie agli anziani su Internet. Il tipo di anziani che ha vissuto la peggiore crisi finanziaria che questa parte del Paese abbia mai visto, eppure…

Giusto avvertimento, queste strane ricette di successo sono piuttosto lontane. Si concentrano principalmente sull’alimentazione piuttosto che sul gusto… come sai, più è salutare per te, più ha un sapore cattivo, ma il cibo a buon mercato è pur sempre cibo. Saliamo dentro.

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    Tumbleweed

    Come molte piante là fuori, le alghe sono tanto commestibili quanto fastidiose. Se hai mai trascorso del tempo nell’estrema metà occidentale dell’Oklahoma, crescono nella prateria a perdita d’occhio.

    Mentre ci sono molti modi per prepararlo, zuppa di tumbleweed e simili, averla in vasetto e in salamoia probabilmente avrebbe il sapore migliore.

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    Popcorn & Latte

    Mentre il burro va con i popcorn come, beh, il burro sui popcorn, molte persone sono state brave a versare il latte sui loro. Era molto popolare e più di una semplice opzione per la colazione, soprattutto perché i popcorn sono e rimangono così incredibilmente economici.

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    Insalata Di Manzo In Scatola

    Arrivare direttamente all’insolito è l’insalata di carne in scatola, che casualmente non contiene carne di manzo. È solo mais in scatola, piselli, gelatina, limone e aceto cotti fino a quando non riesci a ricavarne uno stampo. Mentre alcune persone odiavano questo piatto, era economico, nutriente e saziante.

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    Marmellata Di Carote

    Uno dei modi migliori per risparmiare sul cibo è imparare a fare le cose da soli. Invece di spendere $ 5 in gelatina per la colazione, creane una tua per 50 ¢. Per quanto poco appetitoso suoni la gelatina di carote, le persone lo indossano è incredibile. È anche super economico.

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    Unto Di Pancetta

    Questo probabilmente colpirà alcune persone nel modo sbagliato, ma cucinare con grasso di pancetta è una cosa abbastanza normale dell’Oklahoma. Mentre la pancetta è aumentata di prezzo, di tanto in tanto è possibile trovarla a buon mercato. Ne ho comprati 6 libbre da Sam alcuni giorni fa in vendita a $ 2,86/libbra. Cucino il mio nel forno in modo da poter barattolo che il grasso fuso, e mi giro e ci cucino ogni sorta di roba più tardi.

    Si conserva molto bene in frigorifero e si conserva a lungo nel congelatore. Tengo il mio in barattoli di vetro e prendo una paletta quando ho bisogno di grasso con cui cucinare. Inoltre, la pancetta è vita e rende tutto fantastico, come le uova strapazzate.

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    Insalata Di Tarassaco

    Non è un segreto che puoi letteralmente raccogliere un’insalata dal prato medio non curato, ma lo sapevi che i denti di leone erano commestibili? Questa è una ricetta che ho avuto prima… Ho degli hippy nella mia famiglia e fanno cibo con qualsiasi cosa.

    Ecco lo shock, se ti piacciono le verdure scure, frondose e amare come me, i denti di leone saranno una delizia perché sono un po’ amari. Aggiungi un po’ di formaggio e un po’ di condimento per ranch fatto in casa e il gioco è fatto. Delizia.

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    Pentole qualsiasi cosa

    Le probabilità sono che, se vieni dall’Oklahoma, la prima cosa che ti viene in mente quando vedi “casseruola” è “cibo funebre”. Questa è l’offerta tradizionale a una famiglia in lutto, ma è anche un ottimo modo per allungare il budget alimentare.

    Personalmente, mi piace fare le casseruole di frittata di Denver con peperoni, cipolle, uova e prosciutto tagliato a buon mercato. Si conserva molto bene anche durante la settimana in frigorifero, soprattutto in contenitori sigillabili che puoi afferrare e con cui andare al lavoro.

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    Torta Depressione

    Mentre una torta senza burro e uova potrebbe non sembrare così strana di questi tempi, la tendenza è iniziata durante la ciotola della polvere. Al posto del latte si usava l’acqua, al posto delle uova si usava l’olio, la farina e lo zucchero erano ancora a buon mercato e qualunque spezia si fosse diventata il sapore. All’epoca era rivoluzionario, e se hai fatto una torta in scatola negli ultimi quarant’anni, sai già quanto è buono.

    Barra laterale: vuoi dei brownies gommosi davvero epici? Sostituite una delle uova con l’olio… Cospargete di zucchero a velo e buon appetito.

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    Coniglio

    Prima di andare in agonia all’idea di mangiare qualcosa di così carino, il coniglio fa un buon pasto. È estremamente magro, ricco di proteine ​​e gratuito se li intrappoli nel tuo giardino. Tieni presente che ha un sapore giocoso e sono migliori arrostiti e brasati nel loro stesso sangue, in stile francese. Inoltre non male impanato e fritto nel grasso della pancetta. Detto questo, l’uomo non può vivere di solo coniglio. In effetti, puoi letteralmente morire di fame mangiando coniglio. Sono proprio così magri.

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    Tutto in salamoia, anche la frutta

    Waste not, want not è il nome del gioco dell’era Dust Bowl. Quando volevi che un raccolto di stagione durasse molto più a lungo del normalmente possibile, lo metti in salamoia. Funziona praticamente per tutto ciò che puoi immaginare, è un processo straordinario. Questo non significa che avrai il sapore di un sottaceto, questo è solo il modo in cui fai durare le cose.

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    Polpa Di Mais

    La farina di mais potrebbe non essere universale come la farina di frumento, ma puoi trasformarla totalmente in tante ricette diverse a buon mercato… se acquisti una normale farina di mais. Johnny cake, cornbread e, se sei abbastanza coraggioso da provarlo, la miscela di farina di mais e acqua che la gente chiamava Cornmeal Mush… Lo proverei, quanto può essere cattivo?

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    zuppa di fagioli

    Il modo più delizioso per allungare i soldi della spesa e ottenere comunque tutta quella buona alimentazione nella tua famiglia deve essere le zuppe fatte in casa. Puoi letteralmente buttare qualsiasi cosa nel brodo di pollo, manzo, vegetariano o frutti di mare e il risultato finale sarà sorprendente. L’aggiunta di fagioli aiuterà ad addensarsi, inoltre sono super economici e danno un tocco nutritivo.

    Inoltre, lo dirò… I fagioli appartengono assolutamente a un vero peperoncino.

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