RICETTA: Prepara un abbondante brunch del fine settimana |  Notizia

RICETTA: Prepara un abbondante brunch del fine settimana | Notizia

Aria fresca, sole caldo e cibi deliziosi fanno del brunch un evento preferito del fine settimana. Prepara il terreno (e la tavola) per un’esperienza invitante con ricette che coprono tutte le basi, da snack e dessert a un piatto principale appetitoso.

Soddisfa l’appetito dei tuoi ospiti con l’agnello speziato allevato con erba su hummus servito con focaccia tostata o tortilla chips prima di servire una casseruola per toast alla cannella con mele durante la notte per un semplice centrotavola. Proprio mentre quei piatti deliziosi stanno svanendo, estrai la torta di zucchero di canna dal forno e abbinala con panna montata zuccherata e frutta fresca per un dolce tocco finale.

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Svegliati con un meraviglioso brunch

Perfetto per ogni occasione di brunch è un piatto delizioso che può essere preparato con un giorno di anticipo, semplificando la preparazione mattutina prima che gli ospiti arrivino con lo stomaco ringhiante.

Preparata il giorno prima e refrigerata durante la notte, questa casseruola per toast alla cannella con mele durante la notte è pronta per essere sfornata alla perfezione al mattino con un interno appiccicoso e un esterno croccante ripieno di sapore appetitoso. Condire con la glassa e poi servire ai propri cari per un modo delizioso per rendere facile il brunch.

Pernottamento in casseruola di French Toast con mele e cannella

1 confezione (20 once) di pane francese, tagliato a cubetti, diviso

1 lattina (20 once) di ripieno di torta di mele

2 cucchiaini di cannella in polvere

1 tazza di zucchero a velo, più altro (facoltativo)

2 cucchiai di latte, più altro (facoltativo)

Spruzzare una teglia in vetro da 8 x 8 pollici con uno spray da cucina antiaderente.

In una teglia, aggiungi 10 once di pane francese a cubetti sul fondo della teglia. Per il ripieno di mele sul pane. Ricoprire con il restante pane francese tagliato a cubetti. Accantonare.

In una ciotola media, sbatti le uova, metà e metà e la cannella. Per uniformemente sul pane.

Coprite con un foglio di alluminio e fate raffreddare per una notte.

Rimuovere la pellicola e cuocere per 50-60 minuti.

In una piccola ciotola, sbatti lo zucchero a velo e il latte. Aggiungere altro, se necessario, fino a raggiungere la glassa colabile. Versare sulla casseruola prima di servire.

Un boccone da brunch fresco e saporito

Il brunch è un’occasione perfetta per intrattenere amici e parenti con deliziose ricette che delizieranno le loro papille gustative. Ad esempio, questo hummus liscio è abbinato a tenere costolette di agnello nutrite con erba della Nuova Zelanda e condimenti freschi per insaporire ogni boccone.

Pronta in meno di 30 minuti, questa ricetta speziata di agnello su hummus è preparata con agnello dell’Atkins Ranch, disponibile presso il tuo Whole Foods Market locale e proviene dalla Nuova Zelanda, dove gli animali vengono nutriti con erba 365 giorni all’anno e sono ammessi per vagare e pascolare liberamente su verdi colline e pascoli. Il risultato è una carne magra, finemente strutturata e saporita che sa proprio come la natura vuole.

Agnello speziato nutrito con erba su hummus

4 Costolette di agnello nutrite con erba di Atkins Ranch

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 lattina (15 once) di ceci

3 cucchiai di succo di limone fresco

1 cetriolo persiano, a cubetti piccoli

2 cucchiai di pinoli tostati (o 2 cucchiai di semi di melograno)

focaccia tostata o tortilla chips

Per fare l’agnello: togliere l’agnello dall’osso, tagliare la carne a cubetti piccoli e trasferirla in una ciotola media.

Aggiungere il cumino in polvere e il sale. Lancia per ricoprire. Marinare mentre si prepara l’hummus.

Per fare l’hummus: Scolate i ceci, tenendo da parte 1 cucchiaio di liquido. Sciacquate i ceci sotto l’acqua corrente e poi scolateli.

Nella ciotola del robot da cucina, frullare i ceci, il liquido di ceci e l’aglio fino a quando i ceci e l’aglio non saranno tritati.

Aggiungere la tahina, il succo di limone, il sale, il cumino, la paprika e l’olio d’oliva. Mescolare fino a formare una pasta liscia. Assaggiate e aggiustate aggiungendo altro sale, succo di limone o olio d’oliva, a piacere.

Trasferire l’hummus in un piatto grande e stenderlo.

In una padella capiente, scaldare l’olio extravergine d’oliva a fuoco vivo fino a quando non sarà ben caldo. Aggiungere l’agnello e cuocere 30 secondi senza muoversi.

Capovolgere l’agnello e cuocere per 30-60 secondi, ripetendo fino a quando tutti i lati non saranno dorati. Togliere dalla padella e lasciar riposare 5 minuti.

Per servire, mettere i cetrioli e i pomodori in una pozza di hummus, quindi guarnire con agnello, pinoli e prezzemolo.

Completare con spremuta di succo di limone e servire con focaccia o tortilla chips.

Soddisfa le voglie di torta con un dessert degno del brunch

Sia che la tua festa per il brunch sia composta da pancetta e uova, pancake e waffle o una combinazione di piatti preferiti, puoi coronare il tutto con una dolce sorpresa per il finale perfetto. Dopotutto, nessuna celebrazione è completa senza il dessert.

Una volta che il tavolo è stato sgombrato dalle portate principali, sfornare morsi decadenti di questa torta di zucchero di canna cotta con ingredienti di alta qualità come gli zuccheri C&H per concludere il pasto con una nota dolce. Completa con panna montata e i frutti preferiti dalla tua folla come fragole e mirtilli o servi i condimenti separatamente per un trattamento personalizzabile.

1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi, più ulteriore per la teglia, divisa

1 tazza di zucchero di canna chiaro C&H confezionato

1 tazza (2 bastoncini) di burro, ammorbidito

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

panna montata zuccherata, per guarnire (facoltativo)

frutta fresca, come fragole e mirtilli, per guarnire (facoltativo)

Imburrare e infarinare una teglia da 9 x 5 x 3 pollici. In una ciotola capiente, sbattere lo zucchero e il burro fino a renderli spumosi. Sbattere le uova, una alla volta. Aggiungi la vaniglia. In una ciotola separata, unire 1 3/4 tazze di farina, lievito e sale. Aggiungere gradualmente alla miscela di zucchero. Sbattere in padella.

Cuocere per 1 ora, o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Togliere dalla teglia e sformare su una griglia a raffreddare completamente.

Guarnire con panna montata zuccherata e frutta fresca, se lo si desidera.

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