Questi luoghi di New Orleans hanno i piatti di pesce più freschi di Big Easy

La scena culinaria di New Orleans è eclettica e distintiva come la città stessa: è un luogo in cui tradizione e modernità coesistono fianco a fianco attraverso la lente del patrimonio, della cultura e della storia; ma dove nuove e fantasiose incursioni negli orizzonti gastronomici non solo sono accolte ma incoraggiate con gusto (e gumbo).

E mentre la cucina creola e cajun hanno radici profonde nel cuore delle cucine di New Orleans ovunque, il Big Easy ha anche una reputazione per il suo credibilità di strada dei frutti di mare: che sia bollito, al forno o impanato e fritto alla perfezione del pesce gatto croccante, la variegata gamma della città dei ristoranti di prim’ordine sanno come fornire sapori grandi e freschi con piatti di pesce che piacciono al palato da far venire l’acquolina in bocca. Di seguito sono riportati alcuni dei posti migliori per assaporare alcuni dei piatti a base di pesce caratteristici di New Orleans, un’incursione culinaria nella grandezza per gli appassionati di pesce di tutto il mondo.

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Cred di pesce gatto da Barrow

Spesso indicato come il ristorante di pesce gatto preferito di New Orleans, Pesce gatto di Barrow è uno dei preferiti a conduzione familiare del Big Easy dal 1943. Fin dai primi inizi del ristorante serve un semplice piatto di pesce gatto fritto con un contorno di insalata di patate; al suo attuale menu ricco di ogni sorta di delizie di mare, Barrow’s continua a stupire con il suo fascino meridionale, l’ospitalità e un menu ingannevolmente semplice ricco di classici.

  • Indirizzo: 8300 Earhart Boulevard. Suite 103
  • Ore: dal lunedì al giovedì dalle 11:00 alle 21:00; venerdì e sabato 11:00-22:00
  • Prenotazioni: No
  • Prezzo: $$-$$$
  • Cosa provare: Catfish King (piatto di pesce gatto in 4 pezzi); Bisque di gamberi e mais, la classica limonata di Barrow


Il sud incontra l’est a domani

Un mix di cucina iconoclasta di cucina classica di New Orleans e autentici piatti coreani può sembrare inverosimile, ma quello di domani sa come farlo funzionare con il loro menu fantasioso che serve sia po’boys che involtini di lattuga; piatti di pesce fritti e barbecue coreano con disinvoltura. Autodescritto come un luogo in cui “ottimo cibo e vibrazioni di droga si scontrano”, Morrow’s ha anche rapidamente guadagnato un seguito sin dal suo inizio nel 2018 ed è facile capire perché.

  • Indirizzo: 2438 Saint-Claude Ave.
  • Ore: dal lunedì al giovedì dalle 11:00 alle 22:00; venerdì e sabato 11:00-23:00; La domenica dalle 10:30 alle 16:00
  • Prenotazioni: Chiama per maggiori informazioni (504)-827-1519
  • Prezzo: $$$-$$$$
  • Cosa provare: Ostriche alla griglia al salmerino; Gumbo ramen; Gamberetti Po’boy


Il Mosquito Supper Club celebra il meglio del Bayou

Celebrando la bontà dei frutti di mare della costa del Golfo grazie agli ingredienti freschi di provenienza locale che definiscono i loro menu degustazione esclusivi, Super Club delle zanzare dai la priorità ai classici, ma non lasciarti ingannare. Indipendentemente dalla stagione, il menu è fantasioso e rivoluzionario; ricco di colpi di scena nella tradizione che elevano alcuni dei piatti più caratteristici di New Orleans.

  • Indirizzo: 3824 Dryades St.
  • Ore: Aperto stagionalmente fino a luglio 2022; aperto dal giovedì alla domenica con posti a sedere “mattinieri” a partire dalle 5:30; vedere il sito Web per ulteriori orari e opzioni di posti a sedere. Il bar è aperto dalle 17:30 alle 21:30.
  • Prenotazioni:
  • Prezzo: $$$$
  • Cosa provare: Anche se il menu degustazione cambia stagionalmente, i preferiti del passato includono gamberetti e gombo; Granchio Ripieno Fritto; Ostriche crude e mignonette


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Pesce Alla Griglia E Meravigliosi Di Peach

La cucina tradizionale della costa del Golfo non è l’unica fonte di ispirazione per la sensazionale grigliata di pesce Peccato: il menu prende spunto anche dalla cucina sudamericana e spagnola. Ma ciò non toglie nulla alle firme di provenienza sostenibile di questa grigliata di frutti di mare alla moda, anzi, esalta i sapori tradizionali collaudati reimmaginando in modo rustico piatti creativi, serviti direttamente dal focolare aperto ai piatti degli ospiti.

  • Indirizzo: Via Rivista 800
  • Ore: dalla domenica al giovedì dalle 11:00 alle 21:00; venerdì e sabato 11:00-22:00
  • Prenotazioni:
  • Prezzo: $$-$$$$
  • Cosa provare: Scorfano intero alla griglia; Gambero crudo del Golfo; Bastoncini Di Pesce Con Pastella Di Birra Urbana Del Sud


Quello di Arnaud è uno dei preferiti del quartiere francese

quello di Arnaud è un vero alimento base di New Orleans: la classica cucina creola servita in una calda e invitante sala da pranzo di inizio secolo, dove non è raro ascoltare Dixieland dal vivo; questa icona del quartiere francese mette in mostra i sapori più grandi di Big Easy con un tocco per lo sfarzo di Bourbon Street e il fascino del sud che è eclissato solo dal fantastico menu ricco di una miriade di piatti preferiti per il palato.

  • Indirizzo:
  • Ore: Aperto a cena dal mercoledì al sabato dalle 17:30 alle 21 e Jazz Brunch dalle 10:00 alle 13:30
  • Prenotazioni:
  • Prezzo: $$$-$$$$
  • Cosa provare: Creolo gamberetti; Pompano Bourgeois Affumicato; Ostriche Arnaud

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La Petit Grocery ha La Grand Saveur (grande sapore)

Lo chef Justin Devillier, vincitore del premio James Beard 2016, porta il suo tocco distintivo ai classici di New Orleans nel famoso locale di New Orleans La piccola drogheria. Un punto fermo della comunità per quasi 20 anni, questa deliziosa destinazione gastronomica è la pietra angolare del suo quartiere, letteralmente ospitata in un edificio vecchio di più di un secolo che ha ospitato di tutto, da una macelleria a un fiorista. E non è solo la posizione di La Petit Grocery ad impressionare, è il menu elegante ed eclettico, casual e sfacciatamente delizioso.


  • Indirizzo: 4238 Rivista Street
  • Ore: Cena servita dalla domenica al giovedì dalle 17:00 alle 21:30; venerdì e sabato dalle 17:00 alle 22:30
  • Prenotazioni:
  • Prezzo: $$-$$$$
  • Cosa provare: Frittelle Di Granchio Blu; Spezzatino Di Crostacei; Gamberetti del Golfo e grana

La posizione della costa del Golfo di New Orleans e il patrimonio vivace ed eclettico ne fanno un epicentro di piatti a base di pesce fresco che soddisferanno sicuramente qualsiasi buongustaio in visita: una scena culinaria ricca di ristoranti tipicamente deliziosi pieni di fascino e sapore del sud. E questi stabilimenti epici sono il fiore all’occhiello, offrendo ai potenziali commensali di tutto, dai classici caratteristici intrisi di tradizione, ai sapori contemporanei e innovativi e colpi di scena sui preferiti di OG Big Easy originali come la città stessa.

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