Questa semplice ricetta di insalata di patate è l’unica di cui hai bisogno

Poche cose rivaleggiano con la classica insalata di patate quando è fatta bene. Ma purtroppo, la maggior parte delle versioni fatte in casa può essere poco brillante. Il processo sembra abbastanza semplice, quindi qual è il problema?

La verità è che, se preparata in casa, ci sono molti modi in cui l’insalata di patate può andare di lato. Il singhiozzo va dalle patate troppo o poco cotte al sottocondimento. Questi passi falsi portano a insalate di patate mollicce o troppo sode, insipide o grasse, non quello che vuoi quando prepari il contorno primaverile ed estivo preferito d’America.

L’insalata di patate migliore e più semplice che tu abbia mai fatto inizia con patate morbide e burrose che vengono condite con una salsa di maionese satinata e tempestate di pancetta affumicata, sedano croccante, cipolle verdi fresche e pimentos dolci.

È una ricetta completamente infallibile, so che continuerai a tornare.

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