PARTNER DI FRUTTI DI MARE A BASE VEGETALE CON MESTELLO E FOGLIE PER LANCIARE NUOVE ZUPPE VEGANE

PARTNER DI FRUTTI DI MARE A BASE VEGETALE CON MESTELLO E FOGLIE PER LANCIARE NUOVE ZUPPE VEGANE

Nuove zuppe speciali a base vegetale disponibili in tre offerte: Manhattan Seafood Chowder, Crab & Corn Bisque e New England Fish Chowder

Gathered Foods, produttori di Good Catch® frutti di mare a base vegetale, ha annunciato oggi la sua partnership con Ladle & Leaf, un ristorante multi-unità con zuppe e insalate a base di San Francisco che offre cibo fresco di provenienza locale. Questo nuovo lancio con il ristorante a conduzione familiare segna la prima volta che tonno e granchio a base vegetale Good Catch saranno inclusi in deliziose zuppe per i consumatori. Le tre offerte saranno disponibili a partire dal 9 maggio con una nuova zuppa vegana che verrà lanciata ogni settimana in tutte le località della Baia di San Francisco, incluso l’aeroporto internazionale di San Francisco.

Realizzato con la miscela di sei legumi proprietaria del marchio (piselli, ceci, lenticchie, soia, fave e fagioli marini), il tonno e granchio a base vegetale Good Catch è ricco di proteine ​​e offre la consistenza friabile, il sapore e il valore nutritivo dei frutti di mare senza l’impatto ambientale. I prodotti sono privi di mercurio, microplastiche, latticini e OGM. In qualità di azienda alimentare orientata alla cucina, Good Catch ha la missione di promuovere un cambiamento ambientale positivo fornendo al contempo opzioni proteiche a base vegetale per pasti desiderabili che siano buoni per te e per il pianeta. Le tre zuppe vegane create dallo chef sono versioni a base vegetale di classici piatti del mare, tra cui:

  • Settimana dal 9 al 13 maggio | Manhattan Seafodi zuppa (V, GF, DF): Una zuppa di pomodoro brillante e brodosa piena di Good Catch® Tonno vegetale, teneri cubetti di patata, cipolla, vino bianco e sedano, conditi con timo, alloro, semi di sedano e peperone rosso.
  • Settimana dal 16 al 20 maggio | Bisque di granchio e mais (V, GF, DF): Una ricca e cremosa purea di crema di anacardi, granchio vegetale Good Catch®, burro vegano, verdure aromatiche e condimento tradizionale di granchio con dolcezza di mais dolce, peperone rosso e un tocco di sherry.
  • Settimana dal 23 al 27 maggio | Zuppa di pesce del New England (FA, FA): Una ricetta ricca e tradizionale per una zuppa vegana con Good Catch® Tonno vegetale, burro vegano, deliziosa crema di avena, patate sostanziose, cipolla, sedano, erbe aromatiche e sherry, con una punta di fumo di pancetta vegetale.

“Le zuppe e le zuppe a base di frutti di mare sono piatti base per le città costiere e siamo entusiasti di collaborare con Ladle & Leaf per creare deliziose versioni a base vegetale di questi classici che offrono il gusto dell’oceano che è migliore per l’oceano e tutto il resto chiamalo a casa “, ha affermato Chad Sarno, co-fondatore e Chief Culinary Officer di Good Catch. “Questa partnership è stata una scelta così naturale per noi, poiché Ladle & Leaf dà la priorità all’integrità degli ingredienti in tutto ciò che fanno. Non vediamo l’ora che i consumatori del mercato a prevalenza di pesce di San Francisco si godano le nostre zuppe vegane di pesce che offrono le stesse ciotole di piacere della versione tradizionale”.

Ladle & Leaf si impegna a preparare piatti deliziosi e salutari utilizzando prodotti locali freschi e di stagione, quando possibile. Il gruppo di ristoranti a conduzione familiare lavora direttamente con le fattorie locali per procurarsi i migliori prodotti della stagione, quindi offre ai loro ingredienti il ​​trattamento regale, dalla tostatura delle verdure alla preparazione di salse e brodi per mostrare al meglio i sapori per le loro ricette. Ladle & Leaf si allinea strettamente con la missione di Good Catch di essere rispettosi dell’ambiente e fornire cibo sano e dall’ottimo sapore che migliora la comunità e il nostro mondo.

“Le nostre zuppe sono il fulcro dell’esperienza del pranzo e le nostre nuove zuppe a base di tonno e granchio a base vegetale Good Catch sono realizzate con ingredienti sostanziosi per nutrire il corpo e riscaldare l’anima”, ha affermato Steve Sarver, co-fondatore di Ladle & Foglia. “Mentre ci concentriamo sul nostro Sano a modo tuo promessa del marchio, siamo orgogliosi di inserire queste zuppe nel menu per continuare a offrire ai nostri ospiti una gamma di opzioni adatte al loro stile di vita e alle loro preferenze culinarie”.

Il marchio ha continuato a far crescere la sua impronta sul mercato attraverso audaci partnership di distribuzione nel settore dei servizi di ristorazione. Nel 2021, Good Catch ha lanciato il suo tonno in stile Deli a base vegetale al Whole Foods Market a livello nazionale; i loro hamburger di pesce classici a base vegetale sono presenti in una voce di menu caratteristica chiamata The Gulf at Bareburger; e le offerte a tempo limitato dei loro filetti di pesce impanati a base vegetale e delle torte di granchio sono state le prime offerte a base vegetale da Long John Silver’s. Inoltre, il marchio ha annunciato la sua prima partnership all’ingrosso con il BJ’s Wholesale Club per offrire torte di granchio in stile New England a base vegetale e ampliata la distribuzione dei suoi filetti di pesce impanati a base vegetale congelati, torte di granchio e bastoncini di pesce nei negozi Sprouts Farmers Market a livello nazionale. Più di recente, Good Catch Plant-Based Tuna è stato lanciato nei negozi Sprouts a livello nazionale.

Per trovare la posizione di Ladle & Leaf più vicina, visitare ladleandleaf.com. Per saperne di più sulla missione di Good Catch e sulla gamma di offerte di prodotti, visita goodcatchfoods.com e segui @goodcatchfoods su Instagram.

A proposito di buona cattura
Good Catch è un marchio guidato da chef che sviluppa frutti di mare saporiti a base vegetale fondato dagli chef pionieri Derek e Chad Sarno. I prodotti ittici a base vegetale Good Catch offrono il gusto, la consistenza e l’esperienza culinaria dei frutti di mare senza danneggiare l’ambiente. I prodotti Good Catch includono buste pronte per il consumo di tonno a base vegetale, hamburger di pesce surgelati a base vegetale, torte di granchio in stile New England a base vegetale e torte di pesce in stile tailandese a base vegetale, bastoncini di pesce impanati a base vegetale , filetti di pesce impanati a base vegetale, torte di granchio impanate a base vegetale e hamburger di salmone a base vegetale e sono disponibili presso rivenditori e partner di servizi di ristorazione in 22 paesi e 3 continenti, con una distribuzione più ampia pianificata. Resta sintonizzato per ulteriori notizie di vendita al dettaglio e servizi di ristorazione, oltre a lanci di prodotti più entusiasmanti presto! Visita GoodCatchFoods.com e segui @goodcatchfoods su Facebook, Instagram e YouTube.

A proposito di cibi raccolti
Gathered Foods, produttore di prodotti ittici a base vegetale Good Catch, è un’azienda alimentare innovativa focalizzata sulla spinta al cambiamento attraverso alternative a base vegetale. Uniti dall’amore per il buon cibo, l’alimentazione a base vegetale e il benessere degli animali, Gathered Foods ha la missione di aumentare la consapevolezza, ridurre i danni e proteggere l’ambiente, il tutto offrendo un’esperienza culinaria eccezionale. Il team si dedica alla creazione di cibi a base vegetale degni di nota per tutti, dal vegano all’onnivoro e per tutti gli altri. Chris Kerr, co-fondatore e presidente esecutivo e Chad Sarno, co-fondatore e Chief Culinary Officer, sono stati scelti come Global Visionaries nel 2021 da UBS, la principale società di gestione patrimoniale del mondo, per i loro sforzi volti a preservare e proteggere le risorse del pianeta attraverso gli impianti a base di pesce. Visita GatheredFoods.com per maggiori informazioni.

A proposito di mestolo e foglia
Fondata nel 1999 come San Francisco Soup Company, Ladle & Leaf è un marchio di ristoranti fast-casual multi-unità incentrato sul benessere. Fin dall’inizio, Ladle & Leaf ha mantenuto la sua visione di servire cibo di qualità in un ambiente veloce e conveniente. Ladle & Leaf è cresciuta fino a raggiungere 11 località nella San Francisco Bay Area, incluso un avamposto presso l’aeroporto internazionale di San Francisco. La sostenibilità è sempre stata un valore fondamentale dell’azienda. Ladle & Leaf composta gli avanzi di cibo dal 2002 ed è stata tra le prime aziende del paese a utilizzare posate biodegradabili e imballaggi biodegradabili o riciclabili al 100%. Per ulteriori informazioni su Mestolo & Foglia, visitare LadleandLeaf.com.

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