Le 20 migliori ricette facili per la cena, tutte semplici e deliziose | cibo

epiatti di tutti i giorni a cui tornerai ancora e ancora. La frittata al masala di Asma Khan, il kedgeree di Emily Scott, il pesce alla griglia di Claudia Roden. Tutti loro sono facili, ognuno delizioso. Le lenticchie di Yasmin Khan con limone conservato, le patate in camicia di spinaci al formaggio di Yotam Ottolenghi, il riso alle acciughe di Mandy Yin, l’insalata di agrumi di Nigel Slater. Cibo per la giornata di lavoro, il fine settimana, per te, per gli amici e la famiglia. Conserva questo problema in modo sicuro. È un custode.

Un curry infallibile che funziona ogni volta e uno dei modi più deliziosi per cucinare il pollo

Una sorta di versione nordafricana di un’insalata caesar con condimento tahini alle erbe e crostini di focaccia

Insalata di pollo arrosto con crostini di pane e salsa di tahini verde. Fotografia: Kristin Perers

Un piatto che richiede una preparazione minima e può essere servito con toast: non potrebbe essere più facile

Frittata Masala.
Frittata Masala. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Aggiungi chorizo ​​croccante per consistenza e sherry secco per un sapore profondo alle vongole dolci per una cena speciale ma semplice

Vongole con chorizo.
Vongole con chorizo. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Una salsa ricca e burrosa che richiede pochi minuti per la preparazione, dopodiché il forno fa tutto il lavoro

Salsa di pomodoro al burro di cumino per tagliatelle.
Salsa di pomodoro al burro di cumino per tagliatelle. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Patate, cavoli. uova, formaggio: gli elementi essenziali della dispensa combinati per creare un classico britannico con un tocco italiano

Frittelle di Savoia.
Frittelle di Savoia. Fotografia: Romas Foord/The Observer

Il ripieno di parmigiano funziona brillantemente con la dolcezza della zucca: un piatto principale leggero o un pranzo al sacco

Crostata di zucca, ricotta e rosmarino.
Crostata di zucca, ricotta e rosmarino. Fotografia: Jonathan Lovekin/The Observer

Un piatto zuppa a base di pasta sarda, piselli e pancetta rende questa cena infrasettimanale confortante

Fregola con pancetta e piselli.
Fregola con pancetta e piselli. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Un piatto indiano speziato con sapori presi in prestito dalla cucina cinese e tempo di cottura minimo

Pane al peperoncino.
Pane al peperoncino. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Puoi usare qualsiasi arrosto avanzato al posto della pancetta di maiale per questo pasto infrasettimanale perfetto

Hsi jet khauk swe - Tagliatelle all'olio di aglio.
Hsi jet khauk swe – Tagliatelle all’olio di aglio. Fotografia: Martin Poole

Salato, saporito e semplice, questo piatto di pasta sarà un successo per gli amanti della Marmite

Gli spaghetti alla marmite di Nigella Lawson
Gli spaghetti alla marmite di Nigella Lawson Fotografia: Lis Parsons

Un’insalata croccante e rinfrescante che contrasta perfettamente con tutte le calde cene invernali a base di carboidrati e formaggio

Insalata di agrumi e anacardi.
Insalata di agrumi e anacardi. Fotografia: Jonathan Lovekin/The Observer

Questo semplice piatto di pesce è favoloso e per un veloce ripostiglio servire con fagioli cannellini bianchi

Pesce alla griglia con aglio, aceto e peperoncino.
Pesce alla griglia con aglio, aceto e peperoncino. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Un piatto di pesce cremoso che funziona altrettanto bene come cura per i postumi di una sbornia o brunch del fine settimana

Kedgeree con porri, spinaci, erbe aromatiche e creme fraiche.
Kedgeree con porri, spinaci, erbe aromatiche e creme fraiche. Fotografia: Romas Foord/The Observer

Una torta gustosa che può essere preparata in pochissimo tempo, questo stupirà gli ospiti per una cena infrasettimanale low-key

Tortino veloce di pollo, porri e chorizo.
Tortino veloce di pollo, porri e chorizo. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Una variazione del preferito perenne, il riso fritto, questa è una versione nasi goreng kampung, o riso fritto del villaggio

Riso fritto di acciughe.
Riso fritto di acciughe. Fotografia: Louise Hagger

Semplice, veloce e ricca di sapore, troverai la maggior parte degli ingredienti di questo piatto nella tua dispensa

Fagioli, paprika e peperoni piquillo.
Fagioli, paprika e peperoni piquillo. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Un pasto sostanzioso in sé, o un gustoso contorno insieme a una semplice bistecca e una fresca insalata verde

Patate al cartoccio ripiene di spinaci e gorgonzola.
Patate al cartoccio ripiene di spinaci e gorgonzola. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

Un dal senza pretese ma stupendo, questa è una cucina casalinga nutriente, economica e confortante

Moong dal con tarka all'aglio e cumino.
Moong dal con tarka all’aglio e cumino. Fotografia: David Loftus

Ispirato da una conversazione con un rifugiato yemenita a Lesbo, questo piatto saporito è soddisfacente e confortante

Lenticchie con conserve di limoni e zhoug.
Lenticchie con conserve di limoni e zhoug. Fotografia: Kate Whitaker/The Observer

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