Facile ricetta della torta ghiacciata alle fragole – Come fare una torta ghiacciata alle fragole

Facile ricetta della torta ghiacciata alle fragole – Come fare una torta ghiacciata alle fragole

Facile ricetta della torta ghiacciata alle fragole – Come fare una torta ghiacciata alle fragole

Caitlin Bensel

C’è un posto speciale nei nostri cuori per i dolci senza cottura come questa torta gelato alle fragole. Quando la voglia di dessert alla fragola colpisce, non c’è soluzione più facile di questo delizioso dessert a strati. Basta montare il ripieno cremoso, sovrapporlo con cracker e bacche di Graham e il dessert è fatto.

Come si fa la torta gelato alle fragole?

Per prima cosa, monta un po’ di crema di formaggio fino a renderla bella e morbida. Quindi, aggiungi un po’ di panna liquida per ammorbidire la crema di formaggio. Quindi aggiungere il resto della panna e sbattere fino a quando non si formeranno delle cime morbide in una panna montata facile. Quindi, aggiungi un po’ della miscela di panna sul fondo di una padella o piatto da 9 x 9 pollici e sovrapponi i cracker Graham, altra panna, fragole e mandorle. È come fare le lasagne, ma molto più dolci!

Qual è il trucco per creare livelli uniformi?

Il modo migliore per uniformare gli strati è utilizzare la stessa quantità di ogni ingrediente in ogni strato. Per questo dessert, abbiamo usato circa 12 quadrati di cracker Graham, 1 1/2 tazza di panna, 1 1/2 tazza di bacche e 1/4 di tazza di mandorle per ogni strato. Ci dovrebbe essere un piccolo extra di tutto ciò che avanza per guarnire o fare uno spuntino successivo.

La torta gelato alle fragole può essere preparata in anticipo?

Sì! Questo dessert in realtà deve essere preparato in anticipo in modo che i cracker Graham abbiano il tempo di ammorbidirsi, almeno quattro ore prima e durante la notte è fantastico!

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Rendimenti:

8 – 10


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

15

min

Tempo totale:

4

ore

15

min

8 once

crema di formaggio, a temperatura ambiente

3 cucchiai.

panna pesante, divisa

1 cucchiaio.

pasta o estratto di baccelli di vaniglia

40


quadrati di cracker Graham

2 libbre

fragole, tagliate a fette spesse circa 1/4 di pollice (circa 6 tazze)

3/4 cucchiaini

mandorle a fette (facoltative)

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  1. Sbattere la crema di formaggio in una ciotola capiente usando uno sbattitore a mano o una planetaria fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere lo zucchero a velo; battere fino a che liscio.
  2. Raschiare lungo i lati della ciotola. Aggiungere 1 tazza di panna e sbattere a bassa velocità fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere le restanti 2 tazze di panna; sbattere a velocità medio-alta fino a quando non si formano picchi morbidi, aumentando la velocità man mano che il composto inizia ad addensarsi. Unite la vaniglia e la scorza di limone.
  3. Versare 1/4 di tazza della miscela di panna sul fondo di una padella o teglia da 9 x 9 pollici; stendere in uno strato sottile e uniforme.
  4. Completare con i cracker Graham in un unico strato uniforme, rompendoli secondo necessità per adattarli. Distribuire circa 1 1/2 tazze della miscela di panna sui cracker di Graham, livellando in uno strato uniforme usando un cucchiaio o una spatola sfalsata. Ricoprire la miscela di panna con uno strato uniforme di frutti di bosco (circa 1 1/2 tazze). Cospargere uniformemente con 1/4 di tazza di mandorle, se utilizzate.
  5. Ripeti altre due volte con i restanti cracker di Graham, la miscela di panna, i frutti di bosco e le mandorle.
  6. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno quattro ore e fino a tutta la notte.

Le mandorle nella ricetta aggiungono una bella croccantezza, ma sentiti libero di lasciarle fuori se preferisci strati più morbidi.

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