Assapora la stagione con questi piatti a tempo limitato

giu. 17—Il caldo estivo può essere infelice, ma uno dei vantaggi della prossima stagione è l’abbondanza di prodotti. Soprattutto se finisce nei menu dei ristoranti.

Ecco alcune novità apparse di recente. Se conosci altre delizie stagionali nei ristoranti locali, invia le informazioni a thedish@bakersfield.com.

Il primo è uno dei preferiti per il caldo (almeno il mio): il panino al pomodoro verde fritto. Locale Farm to Table (1727 18th St.) ha saggiamente abbinato il pomodoro con la pancetta per un BLTA di pomodoro verde fritto. Ne ho mangiato uno lunedì, ne ho mangiato uno senza avocado ma il panino non era da meno. Un bel aioli e verdure croccanti si abbinano bene con la frutta fritta e la pancetta.

Se il nome non ti ha dato una mancia, Locale opera con disponibilità stagionale per le sue offerte speciali. Il ristorante pubblicizzava che utilizzava i pomodori Tesch Family Farms, quindi i prodotti potrebbero determinare per quanto tempo il piatto rimane speciale. La mia raccomandazione è di non ritardare e goderti il ​​panino finché puoi.

Anche il collega Angry Barnyard BBQ (916 18th St.) del centro di Bakersfield sta assaporando la stagione con il suo budino di pane alla pesca ubriaco con bourbon. Questo dessert estivo, che si unisce alla torta al latticello e alla torta di budino alla banana, mette in risalto la frutta con un caramello infuso di bourbon.

Ordina il dessert insieme ai croccanti filetti di pancetta di maiale su involtini dolci hawaiani che il barbecue ha appena iniziato a offrire. E non dimenticare il tortino di pomodoro, che secondo me è il suo miglior contorno con la sua bontà di pomodoro burrosa e di formaggio.

L’Habit Burger Grill ha anche un tocco di pesca con la sua insalata di pesche alla griglia, che abbina frutta grigliata con pollo alla griglia in cima alle verdure del giardino. L’insalata è anche condita con glassa balsamica, cipolle rosse sottaceto, pomodori, parmigiano e condimento agli agrumi di Digione.

Krispy Kreme sente anche la bacca ispirata da questo clima più caldo con le sue ciambelle “pick of the patch”. Ora fino al 26 giugno, offre un trio di nuovi gusti.

La ciambella alla fragola è una ciambella glassata alla panna acida imbevuta di ripieno di fragole e condita con briciole di pasta frolla, vortice di crema al burro alla vaniglia con una spruzzata di fragole.

La ciambella cheesecake ai mirtilli ha un ripieno di cheesecake ai mirtilli ed è immersa nella glassa di mirtilli e rifinita con briciole di pasta frolla.

Il ripieno di calzolaio ai frutti di bosco viene utilizzato all’interno e in cima alla terza opzione, anch’essa condita con briciole di pasta frolla e rifinita con glassa di zucchero di canna e una spolverata di zucchero a velo.

Salta su questi Pringles

Il popolare chip in lattina ha nuovi sapori in tempo per l’estate.

Giocando su ciò che ha determinato è l’ultima brama della nazione – combinazioni speziate e dolci – ha riscaldato il suo sapore Pringles Ranch con il nuovo Pringles Wavy Chipotle Ranch a tempo limitato. Il chip dalla consistenza ondulata unisce il calore affumicato del chipotle con il ranch cremoso e piccante in una croccante croccante.

“Ascoltiamo sempre ciò che i nostri fan bramano e siamo orgogliosi di offrire combinazioni di sapori follemente accurate in un unico croccante”, ha detto in un comunicato stampa Mauricio Jenkins, responsabile marketing statunitense di Pringles. “Queste nuove patatine vantano il perfetto equilibrio tra piccante e dolce con prima il sapore e poi il calore, il tutto fornendo ai devoti del Pringles Ranch e agli spuntini allo stesso modo un nuovo modo di provare questo classico boccone”.

Pringles ha anche collaborato a nuovi gusti a tempo limitato con “Hot Ones”, uno spettacolo online in cui le celebrità tentano di far passare il maggior numero possibile di ali ricoperte di salsa piccante, ogni ala più piccante dell’ultima.

Questo mese le opzioni disponibili sono Pringles Scorchin’ Hot Ones Los Calientes Rojo (nei negozi Walmart) e Pringles Scorchin’ Hot Ones Los Calientes Verde (più rivenditori). A luglio, Pringles Scorchin’ Hot Ones The Classic Hot Sauce sarà disponibile esclusivamente nei negozi Circle K.

Stefani Dias è raggiungibile al 661-395-7488. Seguitela su Twitter all’indirizzo @realstefanidias.

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