51 migliori ricette di zucchine

Di tutte le verdure estive, ce n’è una che si distingue dalla confezione per quanto riguarda la versatilità delle ricette, e sono le zucchine. Questa zucca può essere cucinata in una miriade di modi diversi, è prontamente disponibile per tutta la stagione (per non dire conveniente) e può essere utilizzata per pasti sani o pasta decadente, a seconda di quale preferisci. Fortunatamente abbiamo incluso molte opzioni per entrambi di seguito, nella nostra lista dei 51 migliori ricette con le zucchine.

Come cucinare le zucchine

Le zucchine possono essere cotte al vapore per contorni a basso contenuto di carboidrati e keto-friendly, fritte all’aria per bastoncini croccanti, cotte al gratin, casseruole e quiche e, naturalmente, saltate in padella. Poi ci sono i sempre popolari piatti di pasta di zucchine da provare. Puoi creare a spirale i tuoi zood a casa o acquistarli pronti per l’uso in negozio. Assicurati solo di aggiungerli alla fine di qualsiasi ricetta stai facendo, altrimenti possono tendere a diventare un po’ muschiati. Le zucchine crude possono anche essere trasformate in insalate e zuppe, a strati nelle lasagne e ripiene, o arrotolate per stuzzichini estivi.

Le migliori ricette di zucchine

Dalla pasta e pane alle zucchine alle zucchine al forno, ripiene e fritte, ci sono tanti modi geniali per consumare quella generosità di zucca fresca di fattoria! Per i kiddos ci sono patatine fritte e monete croccanti di zucchine. Ci sono anche deliziosi cupcake, muffin e torte che si intrufolano in alcune verdure extra senza conoscerle.

E per gli adulti che cercano alcune ricette fantasiose per la cena, prova gli hamburger di tacchino Monterey Jack con salsa di zucchine e pomodori, slaw di zucchine piccante e piccante o gamberetti in camicia con pasta Rotini al pesto di zucchine.

Se stai cercando ricette di zucchine a basso contenuto di carboidrati, sane e alleggerite, ne abbiamo molte sotto forma di involtini vegetariani, zuppe fredde e, ovviamente, una gran quantità di zoodles.

Le zucchine sono anche le migliori in barca! Ritaglia semplicemente i semi nel mezzo per creare una piccola mangiatoia, quindi riempili con carne cotta, formaggio e altre verdure per cene facili e senza stress.

Relazionato: Le migliori ricette di zucchine al forno

Ecco qua: le ricette più appetitose per l’estate quando hai molte zucchine a portata di mano. Sfoglia queste semplici idee e non dimenticare di appuntare i tuoi preferiti!

Frittelle Di Zucchine

Le piante di zucchine sono un’ottima aggiunta a qualsiasi giardino perché sono facili da coltivare e producono un grande raccolto di zucca incredibilmente versatile. Questa ricetta per le patatine fritte di zucchine al forno è il modo perfetto e adatto ai bambini per usare quel raccolto eccezionale di zucchine quest’estate.

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Carpaccio di zucchine

Questo è il piatto da picnic perfetto senza cottura: il carpaccio di zucchine! La cosa meravigliosa del carpaccio di zucchine è che non c’è bisogno di cottura e la parte più difficile della ricetta è tagliare le zucchine, che richiede pochissimo tempo.

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Lasagne alle zucchine in casseruola

Questa ricetta ottiene due pollici in su non solo per essere senza glutine, ma anche per permetterti di tenere sotto controllo la glicemia. Sostituendo le lasagne con strati sottili di zucchine affettate, i carboidrati rimangono bassi, ma il sapore è comunque pieno e sapido.

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Tostada di fagioli neri e zucchine grigliate con salsa all’annatto e formaggio di capra

Incorporare una ricca purea come contorno, come questa purea di agave di fagioli neri, ti consente di creare un pasto soddisfacente per tutta la famiglia. E non dimenticare di utilizzare la griglia! Le verdure spesse e grigliate hanno così tanta consistenza e sapore che a nessuno manca la carne. Strofinare olio di canola e peperoncino in polvere sulle zucchine, olio d’oliva e rosmarino sulle melanzane o pesto fatto in casa sui pomodori Roma.

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Pane con zucchine e mirtilli

Sia i mirtilli che le zucchine sono ovunque in questo momento, anche a un ottimo prezzo. Approfitta di questa deliziosa taglia estiva e prepara questa ricetta per il Pane ai mirtilli e zucchine.

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Lasagne vegetariane senza noodle

Zucchine a fette sottili, funghi portabella e melanzane sono stratificati con pomodori, condimenti italiani, crumble di soia e una miscela di tre tipi di formaggio. Non ti mancheranno i noodles in questa versione vegetariana e alleggerita delle lasagne.

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Ricetta Torta Di Zucchine Al Cioccolato

A questo punto in estate, i giardini sono in piena espansione con il raccolto di zucchine. Fare un regalo ai vicini è un’ottima idea. E utilizzarlo nella tua cucina è un’idea ancora migliore. Le zucchine sono meravigliose da mangiare in tanti modi, torta compresa!

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Monete Di Zucchine Croccanti

Deliziose monete di zucchine sono un’ottima ricetta che piacerà a tutta la famiglia. Sono semplici, facili e ideali per pasti serali impegnativi per la tua famiglia.

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Bruschetta Bocconcini Di Zucchine

Ora è il momento perfetto per usare le zucchine in tantissime ricette. Dal carpaccio di zucchine alle tagliatelle di zucchine, luglio e agosto sono i periodi in cui i giardini producono molti ottimi raccolti che chiedono di essere utilizzati in tutte le tue ricette. I bocconcini di zucchine Bruschetta sono un ottimo modo per consumare le zucchine e avere un antipasto o un pranzo fresco e delizioso.

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Zucchine in agrodolce

Questo delizioso piatto è facile da preparare, è ricco di verdure ed è un ottimo contorno per una piccola festa. Basta mescolare il tutto, buttarlo in frigo e dimenticarlo fino a domani.

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Sformato Di Zucchine Piccante E Piccante

Questo slaw leggero e facile, dal libro di cucina dello chef Todd Richards Ubriaco, è un modo rapido per utilizzare zucchine grandi di fine stagione. Cerca il sambal oelek, una salsa piccante al peperoncino indonesiano, nella corsia dei cibi asiatici al supermercato.

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Zucchine Primavera

Primavera è francese per la primavera e questa ricetta contiene verdure primaverili per bambini. Puoi, tuttavia, farlo in qualsiasi periodo dell’anno usando le versioni per adulti di queste verdure. Tagliateli piccoli e fate attenzione a non cuocerli troppo.

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Tian di verdure

La blogger Beth Moncel condivide un modo economico per cucinare un contorno di verdure delizioso ma salutare: Squash Tian.

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Zuppa Italiana Di Zucchine Al Formaggio

Questa zuppa verde brillante è un modo cremoso (ma senza panna!) per dare il benvenuto alla primavera, dallo chef di PARADE Jon Ashton. Si monta in meno di 30 minuti ed è perfetto per una cena leggera, servita con crostini di pane.

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Tonno alle zucchine

I pranzi possono diventare piuttosto noiosi se tutto ciò che mangi sono avanzi, panini o cibo da asporto. Il tonno può essere trascurato per molti motivi, non ultimo il ricordo di essere stato costretto a mangiare i panini al tonno di tua madre ogni giorno da giovane. Queste fantastiche barchette di zucchine non solo reinventano il tonno per pranzo, ma si rivolgono anche a una vasta folla.

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