21 dessert del Midwest vecchio stile da provare questo fine settimana: mangia questo non quello

Con popolazioni diverse, vasti terreni agricoli, catene montuose boscose, ottimo football universitario e abbondanza di formaggio, il Midwest è chiaramente una grande area in cui vivere negli Stati Uniti. Vuoi celebrare il centro dell’America? Prova questi pratici e deliziosi dessert del Midwest vecchio stile.

Dalle deliziose torte alle delizie croccanti, i dessert che provengono dal Midwest ti riempiranno di nostalgia per i dolci della cucina di tua nonna. È ora di rendere di nuovo questi dolci una parte della tua vita. Inoltre, non perdere queste 24 migliori ricette del Midwest vecchio stile.

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Vedrai che ci sono alcuni parallelismi tra la cucina del sud e quella del Midwest, il che significa che occasionalmente possono esserci discussioni sulle origini dei dessert. Tuttavia, resta il fatto che alcune ricette sono solo pratiche e si presentano in entrambi i posti, Slab Pie è un ottimo esempio. Invece di tagliare dolorosamente torte più piccole a spicchi, la torta a lastre viene distribuita in tagli quadrati. Il segreto? Cuocere la torta in una teglia bella e grande. Non solo è più grande, i pezzi sono solo più facili da maneggiare in un rettangolo.

Ottieni la ricetta da Everyday Annie.

Kuchen
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Con la cultura tedesca prevalente nei Dakota, i residenti hanno creato la propria versione del kuchen tradizionale, pronunciato “ku-gen”. Tradotto letteralmente come “torta”, questa combinazione di frutta e torta inizia con una crema pasticcera e aggiunge qualsiasi frutto regionale disponibile, come mele o prugne. Lo troverai spesso condito con mandorle o addirittura streusel. Se non vuoi darti la pena di farlo, Kuchen può essere trovato in tutto il South Dakota: è stato il dessert ufficiale dello stato dal 2000.

Ottieni la ricetta da Taste of Home.

Kringles
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Kringle è l’ennesima pasticceria di stato. Il Wisconsin rivendica questa dolce sorpresa, adottata nel 2013. Che cos’è un kringle, chiedi? È una creazione di pasta sfoglia, di forma ovale e burrosa, piena di frutta o altri ripieni, cotta al forno alla perfezione e affettata. Risale ai coloni danesi nel 1800 a Racine, nel Wisconsin, e da allora ha soddisfatto i palati. Se hai intenzione di provare a prendere qualcuno dei pasticcini, c’è un sito ufficiale Kringle per quelli prodotti a Racine.

Ottieni la ricetta da Simply Recipes.

fetta di torta di crema di zucchero sul piatto bianco con la forchetta
Averie Cuochi

Chiamata anche “Hoosier Pie”, la Sugar Cream Pie può essere servita calda o fredda. E anche se può sembrare una torta alla crema, la torta alla crema di zucchero non è fatta con le uova. Il ripieno simile a un budino viene cotto in una crosta, condito con burro fuso e cannella e poi grigliato. E indovina cosa? È anche il dessert ufficiale dello stato dell’Indiana.

Ottieni la ricetta da Saving Room for Dessert.

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bignè
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So cosa stai pensando: i bignè sono tradizionalmente una pasticceria francese, giusto? Bene, in questo caso, il Wisconsin ha la sua versione realizzata con i famosi prodotti caseari dello stato. Alla Wisconsin State Fair, il dessert è così popolare che ne vendono circa 400.000 in 11 giorni, utilizzando circa 600.000 galloni di panna per soddisfare i clienti affamati. Non preoccuparti se non ce la fai.

Ottieni la ricetta da Taste of Home.

crema pasticcera congelata
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Questo piatto può essere attribuito anche allo stato del Wisconsin, sebbene la crema all’uovo congelata non sia stata inventata lì. Coney Island afferma di essere il primo posto dove aggiungere i tuorli d’uovo al gelato, ottenendo una consistenza liscia. La popolarità nel Midwest potrebbe essere dovuta al proibizionismo. I birrifici che soffrono di leggi restrittive hanno deciso di realizzare altri prodotti per aumentare le vendite. Milwaukee è il posto migliore per provare la versione del Wisconsin. Prova la Frozen Custard di Leon, nota per il trattamento dal 1942.

Ottieni la ricetta da Bigger Bolder Baking.

cippatrici
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La Candy Company di Carol Widman, nel Nord Dakota, ha prodotto un dolce salato da non perdere. Le cippatrici sono patatine Red River ricoperte con varietà di cioccolato, anche se il negozio si è ramificato in altri gusti come il caramello al burro o la fragola. Internet è pieno di ricette per questo famoso spuntino come questo di Midwest Living, ma la gente del posto considera Widman’s la soluzione migliore: ordina scatole e regali sul loro sito web.

Ottieni la ricetta da The Daily Meal.

ohi Buckeyes
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Puoi rendere i Buckeyes un po’ più sani tagliando tutto quello zucchero, per soddisfare tutte le tue voglie con un’opzione più sana.

Ottieni la nostra ricetta per Buckeye Keto Fat Bombs.

Torta al burro di Goey
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Shauna Sever di Kitchn, autore di Prodotto nel Midwest, ha spiegato che questa torta di St. Louis è stata in realtà un incidente di un fornaio tedesco che ha aggiunto troppo burro a una ricetta di torta al caffè, risultando in una versione più mastica. Divenne un errore amato e nacque la Gooey Butter Cake.

Prendi la ricetta da Lil’ Luna.

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Layered Jello
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Oh, non c’è niente di più allegro di un dessert color arcobaleno. Si scopre che c’è un trucco per celebrare i colori dell’arcobaleno con sette strati.

Ottieni la ricetta da Midwest Coupon Clippers.

insalata Watergate
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Chiamato anche “Watergate Dessert”, questa dolce delizia del Midwest si unisce rapidamente per essere il piatto facile ideale. Combinato con budino di ananas e pistacchio, questo mix colorato è una scelta popolare per picnic e potluck.

Ottieni la ricetta da Lemon Tree Dwelling.

insalata di biscotti
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Secondo Taste Atlas, questa creazione proviene dal Minnesota ed è la preferita dei bambini. Julie’s Eats & Treats ha coperto una versione classica di questo favorito del Midwest, pieno di Cool Whip, latticello, biscotti e budino. Con così pochi ingredienti è facile e veloce da preparare come Green Dessert.

Ottieni la ricetta da Julie’s Eats & Treats.

Macedonia di frutta ambrosia
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Storicamente, l’ambrosia era il frutto magico degli dei nella mitologia greca, impartendo il dono dell’immortalità a chiunque la consumasse. Non siamo sicuri che le persone nel Midwest la pensino così per questa macedonia di frutta con marshmallow, ma è stata un alimento base per le cene di famiglia nella zona. Questa è una di quelle volte in cui le tradizioni culinarie fanno da ponte con gli Stati Uniti meridionali. Lì, l’ambrosia è anche una festa popolare per le vacanze in famiglia. Abbiamo scritto di Ambrosia Salad quando abbiamo parlato di cibi nostalgici. Richiama certamente la sensazione delle cene del Midwest condivise attorno al tavolo con la famiglia e gli amici.

Ottieni la ricetta da Tastes of Lizzy T.

Shaker torta al limone
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Potresti pensare di conoscere la torta al limone, ma è probabile che tu non abbia incontrato Shaker Lemon Pie a meno che tu non viva nel Midwest. Questa ricetta utilizza il limone intero; midollo, buccia e tutto! Si tagliano a rondelle e si ammorbidiscono nello zucchero. Spolverizzatelo con zucchero a velo per finire e avrete un dolce e un dolcetto. Troverai questa torta tradizionalmente in Ohio vicino alle comunità Shaker che l’hanno portata nella zona.

Ottieni la ricetta da Tasty.

ciambella
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Il famoso bundt pan di Nordic Ware può essere trovato in oltre 75 milioni di famiglie in tutto il mondo. Non è troppo malandato per un’azienda a conduzione familiare del Minnesota iniziata nel 1946. La torta è salita alla ribalta vincendo un concorso nazionale di pasticceria negli anni ’50 e questo marchio del Midwest non ha mai guardato indietro. I nostri redattori hanno adorato questa padella per ciambelle di Nordic Ware, dichiarandola addirittura uno dei migliori regali da fare a un cuoco durante le vacanze.

Prendi la ricetta da Lil’ Luna.

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Torta irregolare
u/QueenCherryTomato31/Reddit

Il nome dice tutto. Secondo il blog della King Arthur Baking Company, Bumpy Cake è proprio quello che dice. La torta al cioccolato è ricoperta da gocce di glassa di crema al burro alla vaniglia con glassa di fondente versata sopra, formando creste gobbe. Questa torta può essere bitorzoluta ma suona sicuramente deliziosa.

Ottieni la ricetta dalla King Arthur Baking Company.

Gelato Blue Moon
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Se hai mai visto Blue Moon Ice Cream, è probabile che tu sia rimasto incuriosito dal colore. Quale potrebbe essere esattamente il sapore? La risposta è un mistero, di solito un gruppo di aggettivi frutta o sdolcinati. Qualunque sia la descrizione, il gelato è puramente del Midwest, originario di Weber Flavours di Milwaukee, Wisconsin, detentori del brevetto sul sapore.

Ottieni la ricetta da Atlas Obscura.

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Sì, sappiamo che la torta di ciliegie non è solo per gli abitanti del Midwest, ma la loro versione di torta di ciliegie usa amarene invece del dolce. Oltre il 70% delle amarene negli Stati Uniti viene coltivato nel Michigan, rendendo quella varietà una delle preferite del Midwest. Tipicamente, la crosta della torta è infusa con crema di formaggio, dando un bel sapore complementare al dessert. Kraft ha realizzato la perfetta versione del Midwest della torta di ciliegie e l’ha condivisa sul proprio sito per i cuochi casalinghi.

Ottieni la ricetta da Kraft.

pretzel salati alla fragola
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Natasha’s Kitchen condivide una ricetta dolce, salata e crostata per l’ennesima creazione di Jello dal Midwest. La crosta salata del pretzel è stratificata con una crema di formaggio e Cool Whip al centro e condita con Jello rosso brillante che tiene in posizione le fette di fragola. Questa è stata la prima ricetta a diventare virale per il sito, vista da oltre 50 milioni di amanti di Jello!

Prendi la ricetta da Natasha’s Kitchen.

Paczki
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C’è un gruppo di talentuosi cuochi polacchi nel Michigan che preparano Paczki, o ciambelle polacche, per il Martedì Grasso. La delizia ripiena di gelatina o crema, pronunciata POONCHH-kee, viene fritta e spolverata di zucchero a velo. Un tipico Paczki è ripieno di prugne, ma spesso vengono sostituiti altri frutti o panna.

Ottieni la ricetta da The Spruce Eats.

Insalata Di Oreo Fluff
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Come puoi battere Cool Whip, marshmallow e Oreo? Gli abitanti del Midwest diranno semplicemente: “Non puoi”. Proprio come tante ricette pratiche della zona, Oreo Fluff Salad è la perfezione vecchio stile e super facile.

Ottieni la ricetta da The Recipe Critic.

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