過酷な環境での放牧

ブリティッシュ コロンビア州ペンティクトンで開催されたカナディアン ビーフ インダストリー カンファレンス (CBIC) の晩餐会の夜です。カウボーイ ハットが散発的に部屋中に散らばっています。 晩餐会のスタッフは夕食の皿を片付け、現在、環境スチュワードシップ アワード (TESA) のすべての候補者を挙げているカナダ牛協会 (CCA) のデュアン トンプソンに群衆の注目が集まっています。 ボールルームの外では、夕日がオカナガン湖の水面をまだらに照らしています。

また読む

飼料用大麦市場が強まる

カナダ統計局の 8 月のモデルベースの収穫推定値は、2021 年の生産量 700 万トンから 940 万トンに増加しました…

出身州では、Bar 7 Ranch の Fossens が勝者に選ばれました。

舞踏室は拍手で沸き起こり、全員がすぐに立ち上がって歓声を上げます。 高揚感は明らかで、空気は電気的です。 群衆が別れ、Fossens が現れます。Doug Fossen は、握手を受け入れ、家族と一緒にステージに上がり、賞を受け取ると、耳から耳までにやにや笑っています。

「本当にショックでした」とフォッセンはインタビューで語っています。 「ノミネートされた全員が素晴らしい。 ええ、彼らのクラスのトップの人々だけで、彼らは皆素晴らしい物語を持っています.

「しかし、それはまた、私たちの業界には思いやりのある人々がたくさんいることを示していると思うので、本当に励みになりました.

候補者

TESA の候補者は、地域内の同業者によって選ばれます。 そこから、Ducks Unlimited、Cows and Fish、および CCA からの審査員団が、候補者がその事業で何をするかを調べて、誰が賞を受賞するかを決定します。 これには、候補者自身の詳細、支援の手紙、写真が含まれます。

CCA の環境委員会委員長である Duane Thompson は、次のように述べています。

Fossen 家族は、TESA 賞を受賞した後、カナディアン ビーフ インダストリーの晩餐会でステージに上がります。

写真:
メリッサ・ベザン

TESA は 1996 年に設立されました。この賞の当初のアイデアは、アルバータ州で州のスチュワードシップ賞が開始された後、1990 年代初頭に始まりました。 この賞の目的は、牧場経営者が業界で行ってきたことを称賛し、他の人がそれに倣うよう奨励することでした. 全国の生産者がノミネート、受賞される栄誉ある大変名誉ある賞です。

「候補者はすべて、環境とこの業界の優れた管理者でしたが、Bar 7 Seven で際立っていたのは、非常に脆弱な環境で運営されていたことです」と Thompson 氏は言います。

「彼らはその壊れやすい環境で働き、草を非常にうまく管理してきました。彼らは生息地と牧場に住む種を非常に意識しています。」

他の候補者は当選しませんでしたが、トンプソン氏は、彼らがまだ土地の管理者として成功していると認められていると述べています。

彼らは皆、自分のしていることを本当に誇りに思っています。 率直に言って、生産者は最初の環境保護主義者の 1 人です。

バー 7 ランチ

ロッククリークとケトル川を見下ろす山の側にたたずむバー7ランチです。

Bar 7 Ranch のオーナー兼運営者である Doug Fossen 氏は、次のように述べています。

この地域は険しく、山の斜面には牛が放牧されており、その北側は材木地帯になっています。 所有する 2,300 エーカー、約 2,500 エーカーを賃貸し、約 20,000 を使用して広大な土地を管理しているフォッセンと妻のエリカ、そして 2 人の子供たちは、ブリティッシュ コロンビア州の入り組んだ景観を馬に乗って掃除することがよくあります。

フォッセン家は、オソヨスの東、BC 州南部の内陸部で牧場を営んでいます。

写真:
礼儀フォッセンの家族

これは、1976 年に牧場を購入した両親と一緒に牧場を営んでいた Doug Fossen が幼い頃から行ってきたことです。

「それは私が生まれる前の年でした」とフォッセンは説明します。 そして、私の兄弟は約10年か11年前まで私たちと一緒に農業をしていました.私たちは何年にもわたってゆっくりと土地を増やし、牛の群れを作りました. エリカと私が 1999 年に結婚したとき、私たちは約 150 頭の牛を飼っていましたが、その後は毎年少しずつ牛を増やしてきました。」

しかし、彼らは商業用の牛群を管理するだけではありません。 彼らはまた、牧場の環境を改善する新しい方法を積極的に見つけています。

フォッセンは、環境を大切にすることが重要な家族で育ったので、その習慣を続けていると言います。

私たちは、頭を下げて仕事をするような人ではありません。 私たちは常に、「働きすぎて過負荷になっている場合、状況を改善するために何を変えることができるでしょうか?」と考えています。 そのため、作業を減らして効率を高め、より多くの作物を栽培するのに役立つ同じ改善の多くは、私たちの牧場にも利益をもたらし、環境と野生生物にも利益をもたらします。」

火災軽減

ブリティッシュ コロンビア州は、カナダのどの州よりも多くの森林火災を経験しています。 BC 州政府は、BC 州の森林火災の 60% は落雷が原因であると述べています。 2011 年から 2020 年にかけて、BC 州では毎年平均 1,352 件の森林火災が発生しました。 Bar 7 Ranch が TESA 賞の受賞者に選ばれたときでさえ、ペンティクトンの西で山火事が猛威を振るい、街に霧が立ち込めました。

[RELATED] 炎上する放牧地

その結果、Fossens は牧場が森林火災の危険を軽減することを使命としています。 彼らは、木材の間隔を空け、より多くの放牧地を提供することによってこれを行います.

私たちは、家畜の放牧があまりない地域に入りつつあります。 多くの退職者が広大な土地を購入しています。 つまり、彼らはこれらの土地に座っていて、放牧も伐採もしていません」と Fossen 氏は言います。

「私たちの経営陣は、そのリスクの一部を取り除くことができると本当に感じています。 火事の危険がある時期や、高速道路のそばや家のそばで放牧する時期に大量に放牧し、森林の緩和も行うことで、コミュニティ全体を安全に保つことができます。」

彼らは、木が密集しないようにその地域を伐採することで、火災のリスクを最小限に抑えようとします。 彼らはまた、制御された火傷を行うことによって、いくつかの下生えを一掃します。 彼らの仕事の結果として、コミュニティは地元の公園と同様にそれに続きました。

「人々がそれに関与し、それを見たとき、隣人は彼らの地域で伐採の仕事をほとんどしませんでした.林業会社とその伐採ブロックのいくつかは、同様のパターンに従いました」とフォッセンは言います.

そして、その方向でのそのようなリーダーシップは本当に役立つと思います。 彼らは伐採や放牧をとても恐れていますが、それが適切に行われているのを見ると、その見た目が好きになります。」

放牧、水やり、収穫

フォッセンは、自分自身を「輪番放牧」とは考えていないと言いますが、長い休息期間など、輪番放牧のいくつかの側面を利用しています。 彼らは、牧場の土壌の健康を維持するためにこれを行っています。 フォッセン氏によると、冬に餌を与えるために 10 ~ 15 エーカーの囲いを作り始めたという。

「フェンスを使用することで、農作物の生産に必要な場所に牛糞と飼料場を配置することで、土壌の違いに本当に気づきました。

「いくつかの芝生のフィールドでもそれを行いましたが、どれだけ多くの芝生が生産されているかを見るのは驚くべきことです. 何も育てていない囲いを持つ代わりに、今では、冬に動物に餌をやる草の生産量を 2 倍または 3 倍に増やしています。」

私たちは常に、「働きすぎて過負荷になっている場合、状況を改善するために何を変更できるでしょうか?」と考えています。 そのため、作業を減らして効率を高め、より多くの作物を栽培するのに役立つ同じ改善の多くは、私たちの牧場にも利益をもたらし、環境と野生生物にも利益をもたらします。」 – Doug Fossen、牧場主、2022 TESA 優勝者。

写真:
礼儀フォッセンの家族

牧草地で牛が放牧されていないとき、Bar 7 Ranch は冬の餌として牛の作物を育てます。

Fossen は、紀元前の暑さと気候に耐えられる作物を選んでいると言います。

「これが私たちがとうもろこしの栽培に着手した方法です。実際にとうもろこしが水を非常に経済的に使用することがわかったからです」と彼は言います。 「それで、私たちはトウモロコシを少量に切り替え、牧草とアルファルファ、飼料用、または穀物作物、エンドウ豆とエンバク、大麦とライコムギを混ぜ合わせたローテーションを行っています。」

彼らが灌漑するとき、フォッセンは彼らが地表水だけを使うと言います.

「私たちはここ数年、効率を高め、センターピボットを設置し、灌漑を改善することに真剣に取り組んできました。」

TESAの受賞者

Fossen は、Thompson が彼の家について語ったこと、つまりブリティッシュ コロンビア州南部の周囲の環境の脆弱性を認識しています. それにもかかわらず、彼らは成功を目指し、環境の管理者になるために努力を続けています.

「BC 州南部での放牧は大変です」と Fossen 氏は言います。 それについて簡単なことは何もありません。 誰かにそれを望まない日もあります。 しかし、私たちの業界が進むべき方向に向けて取り組んでいることが認められてうれしいです。うまくいけば、家畜の質を高め、良い子供や家族を育て、うまくいけば、私たちの周りのコミュニティに利益をもたらします。」

Bar 7 Ranch は、こ​​の種のビジネスを拡大し続けます。 フォッセンは、彼が建設するためにさらに 1 キロメートルのフェンスを申請したと述べています。 彼らはまた、より多くの栄養素を必要とする畑のために鶏糞を運びました.

「私たちは農場をより効率的にしようとしています」と彼は言います。


牛生産者と環境

Bar 7 Ranch と他の TESA 候補者は、環境を改善するために牧場の慣行を使用している国内の唯一の牛生産者ではありません。 トンプソン氏は、カナダ全土の生産者が積極的に環境を管理していると述べています。

しかし、トンプソン氏は、消費者は業界が行っている良いことを認識する必要があるため、TESA は重要であると述べています。

「私の祖父母、曽祖父母、そして父でさえ、食品の生産を促進したり、正当化したりする必要があるとは夢にも思わなかったでしょう」と彼は言います。 「しかし、私たちが現在人口の 1% 未満であり、残りの 99% であるという事実そのものが、私たちの生産システムと、彼らのためにどのように食糧を生産しているかについて多くを知っている人はほとんどいません。 そして私の祖父へ… 多くの人が自分の食べ物がどこから来たのかと本当に強いつながりを持っていました. でも今はそうじゃない人が多い。 そして今、私たちは自分たちの物語を語らなければなりません。」

カナダの牛生産者は、牧草地の野生生物生息地の約 68% を管理しています。 カナダの牛肉生産による温室効果ガス排出量は 11.04 kg CO2 ですが、これはカナダ全体の排出量の 2.4% にすぎず、草原が炭素隔離のために使用する 15 億トンの炭素によって相殺されます。

「それは私たちの失敗の 1 つだと思います…私たちは、『私を見て、私がしていることを見てください』と言うのがあまり得意ではないということです。 それが私たちの人生だからです。 そして、それが私たちがやりたいことです」とトンプソンは言います。 「実際には、いくつかの分野やいくつかの点で多くの改善が必要ですが、概して、牧場主や農家は持続可能であり、持続可能な環境で持続可能な食品を生産するシステムを構築していることを本当に誇りに思っています。」

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *