欧州諸国は、健康的な食品環境政策のスコアが低い: 早急な対応が必要

ヨーロッパの 11 か国では、不健康な食品に対する増税や子供向けの不健康な食品のマーケティングの廃止など、健康的な食環境を作り出すことで、人々が健康的な食事をとれるよう政府がより大きな努力を払う必要があります。

これは、The Lancet Regional Health – Europe の出版物「健康食品環境政策指標 (Food-EPI) を使用して健康的な食品環境を作成するための政策の実施と優先事項: ヨーロッパの 11 か国にわたるプールされたレベルの分析」で読むことができます。

Wageningen University & Research の筆頭著者の 1 人である Maartje Poelman 博士は次のように述べています。 太りすぎやダイエット関連の慢性疾患を本当に予防したいのであれば、集合的な一次予防戦略が必要です. このような構造的措置は、人口レベルでより大きな健康上の利益をもたらします。」

効果的な食事関連疾患の予防策に関する研究について

この研究は、食品環境政策指数 (Food-EPI) を使用して、欧州 11 か国の政策の全体像を評価するために統合分析を行った最初の研究です。 これは、異なるヨーロッパ諸国内およびヨーロッパ諸国間での食品環境政策のさまざまなレベルの実施を視覚化し、各国の政府が取るべき行動を特定しています。 Food-EPI は、食品環境の重要な側面を表す 7 つの政策ドメインで構成されています: 食品組成、食品表示、食品プロモーション、食品価格、​​食品提供、食品小売、およびリーダーシップのカテゴリに分類された政策支援ドメインを参照する 24 の指標です。 、ガバナンス、監視、資金調達、相互作用のためのプラットフォーム、およびすべての健康政策。

オランダにおける低レベルの政策実施

フィンランド、ノルウェー、ポルトガルを除くすべての国で、食品環境を直接形成する政策の実施スコアが圧倒的に「低い」から「非常に低い」となっています。 また、オランダ、スペイン、ドイツは、健康的な食環境の創出を直接目的とした政策の策定に関して、リストの最下位に位置しています。

11 か国の専門家は、ヨーロッパでの即時の行動を推奨しています。 11 の参加国で、健康的な食環境を作るために合計 212 の行動が提案されています。 これは、加工食品に含まれる懸念される栄養素の基準を設定し、健康的な学校給食や食品の提供を含めるなど、学校給食環境の改善を意味する可能性があります。 また、多くの国で、果物や野菜への補助金、健康的な食事に寄与しない食品への課税、子供への不健康な食品のマーケティングの制限などの価格戦略が提案されています。

主な成果

ほとんどの国で、各国政府に推奨される行動には次のようなものがあります。

  • 不健康な食品や飲料の値上げの実施。
  • 健康的な学校給食や食品の提供を含む、学校における栄養基準の実施。
  • 一次予防と健康保護戦略のための国家予算を増やすこと。

半数の国では、各国政府に推奨される行動のトップは次のとおりです。

  • 健康的な食事のガイドラインから外れた子供向け食品のマーケティングの禁止。
  • たとえば、政府全体の全国的な予防協定と実施計画を策定するなど、肥満予防へのリーダーシップとコミットメントを示すこと。
このヨーロッパの研究では、オランダの Food-EPI 研究の以前の結果が統合されました。 この研究は、Maartje Poelman 博士 (Wageningen University & Research)、Sanne Djojosoeparto、および Carlijn Kamphuis 博士 (ユトレヒト大学) によって実施されました。 この研究の一環として、彼らは食品環境に関する国の政策を調べました。 研究者は、大学、地方自治体、健康および市民社会組織の 28 人の独立したオランダの専門家に、健康的な食品環境の作成に関する国の政策と政策支援領域を参照する政策指標に基づいて評価を行うよう依頼しました。 このプロジェクトは、EU が資金提供する 2 つのコンソーシアムの一部でした。政策評価ネットワーク (PEN) は、ヨーロッパの食事行動、身体活動、および座りがちな行動に影響を与える公共政策の証拠ベースを前進させます (JPI 健康的な食事のための健康的な生活) および科学& Technology in Childhood Obesity Policy (STOP) は、ホライゾン 2020 が資金を提供し、小児肥満に取り組むプロジェクトです。

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